久しぶりの、料理ブログです。

春キャベツと豚バラの重ね蒸しです。

スーパーに行くと、野菜売り場に、春キャベツが、

並び始めましたね。

キャベツ畑も、油断してると、鳥に荒らされる

危険が有ります。

キャベツは、甘味が強く、火通りも早い。

キャベツを、角切りし、豚バラ肉で、塩を

揉み込み、キャベツと豚バラ肉を、3層に、

してみました。

水を回しかけ、重ね蒸しすること7〜8分。

キャベツが、肉のうま味を吸って

おいしさ、激増です。

ショウガも、入れて、塩味だけです。

 

春休みに、帰ってきた、娘にも、

好評でした？